Описание:
Качан савойской капусты сравнительно рыхлый, он сложен из нежных гофрированных листьев, из-за чего она не отличается большой плотностью.
Савойская капуста обладает наибольшей среди капуст морозостойкостью, но дает более низкий урожай, чем белокочанная капуста и плохо хранится.
Культура относительно влаголюбивая. Характеризуется высоким содержанием сухого вещества, белка более 3%, аскорбиновой кислоты более 30мг% и других витаминов.

Посадка:
Чтобы получить ранний урожай, используют рассадный метод выращивания (обязательно в горшочках). Семена высевают в середине апреля. Почвенная смесь должна быть очень рыхлой. Для формирования полукочана рассаду выращивают 15-20 дней, и 30 дней для формирования кочана пекинской капусты. Рассада должна иметь 4-5 листьев. На грядки рассаду высаживают в начале мая.

Уход и болезни:
После высадки рассады, как только растения приживутся и дадут один лист, проводят первую подкормку: вносят аммиачную селитру и сернокислый калий по 20 г/м2, суперфосфат - 30 г/мЅ. Вторую подкормку проводят в период завивки кочана, увеличивая в 2 раза дозу фосфорных и калийных удобрений. Уход аналогичен уходу за капустой белокочанной. Важны своевременные междурядные культивации, подкормки, поливы и борьба с вредителями и болезнями